Cà phê Robusta rang đậm (dark roast)là lựa chọn hàng đầu cho gu cà phê Việt Nam, đặc trưng bởi vị đắng đậm đà, hương thơm nồng, ít hoặc không chua và độ đậm (body) dày. Hạt được rang ở nhiệt độ cao (
230∘C−240∘C230 raised to the composed with power C minus 240 raised to the composed with power C
230∘C−240∘C
), bề mặt có thể nổi dầu, rất thích hợp pha phin hoặc espresso để tạo ra ly cà phê đen sánh quyện.
Đặc điểm nổi bật của Robusta rang đậm:
-
- Hương vị: Đắng đậm, nồng nàn, có thể có vị khói, ca cao hoặc mùi đất.
- Thành phần: 100% Robusta nguyên chất, hàm lượng caffeine cao.
- Mức rang: Rang đậm (Dark Roast/Italian Roast), hạt sẫm màu.
- Cách dùng: Tuyệt vời nhất khi pha phin truyền thống hoặc espresso.
Lưu ý khi mua và pha:
- Nên chọn các sản phẩm rang mộc (không tẩm ướp) để cảm nhận rõ vị đắng tự nhiên.
- Phù hợp cho cả pha máy và pha phin.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.









Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.